Das Stechmesser von Dich der Serie Ergogrip.
Es eignet sich besonders gut für den Stich, aber auch für vielfältige Schneidarbeiten. Es ist auch als Fleischmesser und bedingt zum Filetieren verwendbar.
Die Serie ErgoGrip sind die absolut hygienischen Fleischermesser für den professionellen Einsatz - kompromisslos in Ergonomie und Schärfe. Einwandfreie Hygiene, da kein Spalt am Klingenaustritt vorhanden ist.
Ausgezeichnet mit dem amerikanischen Hygiene- und Qualitätssiegel NSF. Klinge aus X55CrMo14, blauer Griff aus rutschfestem Kunststoff. Die ausgewogene Härte von 56° HRC ist der ideale Kompromiss für perfekte Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschärfen.
Klingenlänge: 18 cm
Klingenform: mittelspitz
Grifff: blau
Klingenmaterial: X55CrMo14
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